全自动腐竹油皮机生产视频,山东腐竹油皮机厂家,加工腐竹的设备品牌

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　　【来厂优势】：可先试机，满意后在购机
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　　①随着人们的生活水平的提高，对豆制品越来越重视。腐竹在生活饮食中不可缺少的优质食品，腐竹.油皮在豆制品市场是很**的产品，有很多商人投资腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。
　　②传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上，有些人使用双层锅，在锅下面烧火，使火苗拉到炉尾处，要造（8米-10米）很高的烟囱，耗燃料多，车间里面很脏，无法达到卫生标准。到最后残余的豆浆多，产量低，次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道，用锅炉蒸汽向供热，但是锅里面温度，还是达不到蛋白质所需要的温度，腐竹.油皮成型慢，出来的产品筋度不够，口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好，往豆浆里面加化学物品（曾筋剂）产品根本达不到国家卫生标准。
　　③我厂从事腐竹技术行业以有16年，有丰富的经验，给现代机械制造技术反复实验，实践出一套新型节能腐竹机。

　　（全自动腐竹油皮机生产视频,山东腐竹油皮机厂家,加工腐竹的设备品牌）腐竹机的工艺流程：
　　工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
　　
　　免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→**次磨浆→*二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
　　1、选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
　　2、泡豆：根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
　　3、磨浆滤浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
　　4、煮浆：加热到100～102℃即可。
　　5、成型、提取腐竹：熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
　　6、烘干：腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
　　7、回软：烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
　　8、成品包装：成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
　　
　　
　　全自动腐竹油皮机的
　　1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹，1斤可出豆油皮6两左右，如添加10-20%辅助原料玉米淀粉，1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，可出7两左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右。
　　
　　（全自动腐竹油皮机生产视频,山东腐竹油皮机厂家,加工腐竹的设备品牌）联浩全自动腐竹机厂家教您如何识别真假机制腐竹：
　　1. 真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
　　2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
　　3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、节能又方便。
　　
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